« La flûte, c'est nul. » Maximilian Riedel n’a pas la langue dans sa poche. Onzième génération à la tête d’une maison fondée en 1756 en Bohême, celui qui cumule plus de 660 000 followers sur Instagram est fier que le grand New York Times lui ait attribué le mérite d’avoir révolutionné la dégustation du champagne en dessinant un verre dédié. « Je suis le premier, dans toute l'histoire de la verrerie, à avoir dit stop, insiste-t-il. Parce que la flûte, quand on sent et que l'on

Parfois, les étoiles s'alignent. Lorsque Tristan a pris rendez-vous avec Julen Perez et Sabrina Larzabal, sur le conseil de Simon Bricard, membre du Club et patron de la formidable boucherie Viande et Chefs, à Paris, il ne s'attendait pas forcément à voir des canetons d'un jour. Pour Julen, c'était jour de réception d'un peu plus de 280 bébés, nés au couvoir de la Bidouze, à Bidache, seule écloserie de France spécialisée dans la race Kriaxera (en réalité, un croisement d'une

Dans le texte ci-dessous, vous découvrirez l'histoire de la Maison Barthouil , contée par Mathilde, co-fondatrice du Club Pépites. Avant cela, il nous faut vous parler en quelques mots de l'une de leurs nouveautés complètement dingues , dont les membres du Club des 1 000 ont l' exclusivité pour les fêtes de la fin de l'année 2025. Le grand public n'y aura accès qu'à l'automne 2026. Il s'agit d'un magret de canard. Dis comme ça, on imagine la déception sur votre visage. Atte

Texte originel signé Mathilde Lasserre Sur le port de pêche de la presqu’île de Quiberon, la famille Jourdan a longtemps produit des...

Comme c’est quasiment tout le temps le cas au Club Pépites, la rencontre avec Fumette a été possible grâce à un chef entremetteur,...

Martin Chauche est un serial entrepreneur dans un corps de basketteur. Tout va vite avec lui, les idées comme les projets. Il vise juste et ne manque pas de rebond. Après avoir co-fondé il y a plus de 10 ans la Fabrique Givrée, avec son ami d'enfance, le pâtissier Jérémie Runel, gros succès auprès des amateurs et amatrices de glace, il ne s'est même pas offert une pause à la suite de la cession de la société à une entreprise familiale spécialisée dans les produits surgelés. L

Quand on dit Madagascar , on pense immédiatement à deux ingrédients : le poivre et la vanille . Les membres de Pépites savent aussi qu'on...

« Sur l’Aubrac, il y a trois cailloux. Si tu n’as pas un peu de spiritualité en toi, tu ne comprends rien. Le plateau donne accès à...

C'est une petite rue calme en proche banlieue. Une enfilade de coquets pavillons, de petits jardins, d'immeubles bas, en briques à...

Tout commence avec Fernand Baud , marchand de bestiaux. En 1928 , il ouvre une boucherie rue Carnot à Annecy avec son frère Joseph....